今年もいよいよクリスマスイブ！
ハワイでも、様々なところで、クリスマスデコレーションで飾られています。
その中でも、毎年恒例のプリンセス・カイウラニのジンジャーブレッド・ビレッジ（お菓子の国）」は、圧巻です。

今年も、2014年11月27日から2015年1月の1週目にかけて、同ホテルのロビー内のレストラン「ピカケ・テラス」付近にて展示されています。

お菓子の国は、総料理長のラルフ・バウアー氏が約20年前から毎年作っています。
今年の目玉は、ヨーロッパでも最も素敵な、シンデレラ城のようなお城、ドイツの「ノイシュヴァンシュタイン城」を再現しているそうです。

お城のサイズは高さ約1.8メートル、幅約3メートルもある大規模なものです。
お城のほかにも、カワイアハオ教会やパリのエッフェル塔をはじめ様々な教会など作られています。

全体のお菓子の国は、高さ約6メートル、幅約3.6メートルもあり、約63キログラムのダーク・チョコレート、約36キログラムのホワイト・チョコレート、約136キログラムのアイシング、そして80枚のジンジャーブレッドを使って、800時間以上の創作時間をかけて仕上げたシェフ渾身の作品だそうです。

是非、こんな素敵なクリスマスのファンタジーを楽しんでみませんか。