レストラン・オブ・ザ・イヤーを受賞した12th Ave Grillのオーナーは!?
期間:指定なし
[ハワイ州観光局]2014年12月10日公開

エリア:ハワイ  > ハワイ州(米国) / ジャンル:グルメ・スイーツ , 

今年のハレアイナ賞の中でも最高峰のレストランに贈られる「レストラン・オブ・ザ・イヤー2015」に輝いたのは、オアフ島のカイムキにある「12th Ave Grill」です。

この12th Ave Grillは、2004年5月に、ケビン・ヘイニー氏がオープンしたお店。

ケビン氏は、ニューヨーク州ロチェスター出身。彼の料理人としてのキャリアは、カリフォルニア州のサンタクルーズでのケータリングからはじまり、その後南フランスでヨットでのプライベートシェフを務めました。

そして、ハワイに渡り、1996年に、カイムキの12th aveにて、スーパーマーケットのココヘッドフーズを始め、人気となり、2004年にカイムキで12th Ave Grillをオープンしました。2013年10月、現在の場所に移転し、約2倍に誇る大きさの店で営業を行っています。

メニューには、アメリカ家庭料理の定番マカロニ・チーズもあり、スモークしたパルメザンチーズがたっぷりのっています。他の人気メニューとしては、グリルド・ポークチョップがあります。

このケビン・ヘイニー氏がオーナーを務めるココ・ヘッド・カフェも今回、Best Breakfast及びBest New RestaurantでW受賞しています。
このココ・ヘッドカフェは、元々12th Ave Grillがあった場所で、2014年3月にオープン。こちらのおすすめといえば、「コーンフレークフレンチトースト」です。

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