ホテルのクリスマスケーキ＆メニュー、新宿の二大人気は老舗の「京王プラザホテル」＆新進気鋭の「キンプトン新宿東京」

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上／京王プラザホテルの新作ケーキ『ポッロ』とお取り寄せできるチョコレートケーキ『ディエゴ』。下／キンプトン新宿東京のケーキは、ニューヨーク・ロックフェラーセンターのクリスマスツリーをイメージ。ホームパーティーにおすすめのコースメニューも。

クリスマスまであと2週間あまり。
「な～んにも準備ができてないわ！」と焦っている人も少なくないのでは？
ホテルのクリスマスケーキ＆ディナーメニューなら、見た目の豪華さはもちろんのこと、確実に美味しくて間違いありません。

ホテル激戦区の新宿でおすすめなのが、まずは日本初の超高層ホテルとして1971年、西新宿に開業した「京王プラザホテル」。そして2020年に日本初上陸し、ニューヨークのアートギャラリーを訪れた気分を味わえると評判の「キンプトン新宿東京」です。どちらも独創的、そして魅力的な内容でセレクトに迷ってしまいますが、きっとお目当ての一品が見つかるはずです。

【京王プラザホテル】定番のプレミアムショートケーキから新作まで、バラエティ豊かなラインナップ

人気の定番ケーキとともに、新作登場が楽しみなのが「京王プラザホテル」。シェフパティシエを中心に、パティシエ、ショコラティエ、ブーランジェがチームとなって完成させた豊富なラインナップが魅力です。

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『プルミエ・ダムール』は、素材を厳選したストロベリーショートケーキの逸品。

このホテルを代表するケーキが、シェフパティシエの穐山敏信さん自らブレンドした生クリームや、国産小麦粉、名古屋コーチンの卵、糖度の高い国産イチゴなど、厳選した素材で作るプレミアムショートケーキ『プルミエ・ダムール』。ふんわり焼きあげたスポンジと、濃厚でくちどけのよい生クリーム、甘さと酸味のバランスが絶妙なイチゴが醸すハーモニーは、クリスマスのこの時期にしか味わえません。「ケーキはやっぱり、ショートケーキでなくっちゃ！」という人に、ぜひ一度味わっていただきたいケーキです。
また、ホテル伝統のイチゴのケーキ『伝統のフレジェ』には低糖質タイプもご用意。ダイエット中や糖質制限があり、普段は甘いものを我慢している人も食べられるとあって、毎年好評です。
・プルミエ・ダムール（18×9cm・6,800円／9×9cm・4,500円）
・伝統のフレジェ ストロベリーショートケーキ（直径25cm・8,700円／直径16cm・5,500円）
・低糖質ショートケーキ（14×14cm・6,200円）

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上左／売り切れ必至の本型ケーキ『タリーナ』　上右／本型ケーキの新作『ポッロ』　下左／ホワイトチョコレートに包まれた『ノエルアムール』　下右／稀少な白イチゴを使った『コットンベリーのショートケーキ』

毎年新作が登場する、アート作品のように美しいケーキにも注目です。
本の形をしたケーキ『タリーナ』は、毎年完売必至の人気商品なのですが、今年はそこからインスピレーションを受けた新作『ポッロ～幸せを運ぶ～』が登場。『タリーナ』とはフィンランド語で『物語』という意味。3冊の本型ケーキを重ねた新作には、7種類の異なるテイストのケーキが封じ込めてあります。切り分けるごとにサプライズがあり、さらに味が混ざり合って新しいハーモニーが生まれる、幾通りにも味わえるケーキです。

ホワイトチョコレートに包まれたボックス型のケーキ『ノエルアムール～愛する人と～』のなかには、ショコラ×イチゴ、ピスタチオの濃厚なバタークリームの食感が楽しいナッツ、マロン×カシスの3種類のケーキを封じ込めてあります。オーナメントの飾りのなかにもそれぞれ異なる味が入っていて、大変凝ったつくり。切り分けるのが惜しく、ずっと眺めていたくなるほどの美しさです。

雪が降り積もったように見えるのは、奈良県産の稀少な白イチゴ「コットンベリー」をトッピングした『コットンベリーのショートケーキ』。このイチゴは甘さとほど良い酸味が特徴で、赤いイチゴとはちょっと違った風味を楽しめます。
・タリーナ（15×15cm・6,800円）
・ポッロ～幸せを運ぶ～（23×23cm、高さ約27cm・38,000円） ※12/6現在完売
・ノエルアムール～愛する人と～（15×15cm、高さ約15cm・16,000円）※12/6現在完売
・コットンベリーのショートケーキ（12×12cm・18,000円）

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完成させるまでに10日かかるシュトーレン。新商品の『抹茶シュトーレン～雅～』は、ブーランジェ松原さんの自信作。

京王プラザホテル初代シェフ直伝のレシピで作るシュトーレンには、新たに抹茶風味の『抹茶シュトーレン～雅～』が加わりました。和三盆でくるんだ生地に、和栗の甘露煮、丹波産黒豆、手亡豆（白いんげん豆）といった和素材を組み合わせてあり、抹茶の香りとほのかな苦み、しっとり感と口どけの良さが特徴です。
「和三盆の上品な甘さの後に、抹茶のほのかな苦みの余韻をもたせるため、素材のバランスに苦労しました」
と話すのは、ブーランジェの松原一雅さん。試作を重ねた甲斐あって、口の中でとろけるような生地に、ほくほくした豆が絶妙なアクセントになっていて、紅茶はもちろん日本茶と合わせても美味しくいただけます。
・シュトーレン（約13cm･2,400円）
・抹茶シュトーレン～雅～（約13cm・3,000円）※残りわずか
●予約・問い合わせ
京王プラザホテル
東京都新宿区西新宿2-2-1
TEL 03-3344-0111（代）　
https://www.keioplaza.co.jp


【キンプトン新宿東京】クリスマスシーズンのマンハッタンにタイムトリップ

ニューヨーク・マンハッタンのアートシーンからインスピレーションを受けた「キンプトン新宿東京」。キンプトンブランドのホテルは現在、世界に70カ所以上ありますが、どれも個性的で一つとして同じホテルがないことが特徴。ここ新宿では、ホリデーシーズンのニューヨークを訪れた気分に浸れます。

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これがあれば、ホームパーティーは完璧！　『ディストリクトクリスマスディナー To Go』※ケーキとフルーツケーキは含まれません。

今年のクリスマスケーキは（トップの画像、右下）、クリスマスシーズンのニューヨークの象徴でもある、ロックフェラーセンターのツリーをモチーフにしたもの。ツリーの部分は自家製のレモンマシュマロ、周りにはゴールドをあしらったイチゴのダイスが敷き詰められ、ゴージャスな雰囲気を醸しています。ケーキの中身は、バニラクリームでコクをプラスしたやわらかなスポンジに、大きくカットしたイチゴをシャンティクリームでサンド。サイドのクリスマスカラーのデコレーションが華やかさを添えます。

お持ち帰り専用のディナーメニューが、『ディストリクトクリスマスディナー To Go』。じっくりと焼き上げたホールチキンのローストを中心に、ポークパテ、キャロットサラダなどの冷菜、グリルシーフード、パンプキンスープ、付け合わせ、デザートなど全7種類。2～3人で楽しめてこの価格は、とてもリーズナブル。ケーキと飲み物をプラスすするだけで、クリスマスパーティ―の準備が整います。
・ロックフェラークリスマスツリー（直径13cm・6,200円） ※12/7現在完売
・ディストリクトクリスマスディナー To Go（2～3人用・16,000円）

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3日間限定のクリスマスコースディナー『ディストリクト クリスマスディナーコース　マンハッタン』。

特別なクリスマスディナーのひとときを過ごすなら。ホテル2階にあるメインダイニングへ。12月22日（金）～25日（日）の3日間限定のクリスマスディナーコースが用意されています。一皿一皿がニューヨークのクリスマスをほうふつとさせる内容で、聖護院大根、下仁田ネギ＆西京味噌、天然真鯛など、和の食材を取り入れているのも特徴。優しい味付けなので、食べると温かく幸せな気持ちになるメニューです。
また、12月25日まではクリスマスアフタヌーンティーを提供中。マンハッタンの街並みをイメージしたキラキラのスイーツの数々に、気分が盛り上がること間違いなし。このホテルのアフタヌーンティーは11:30～17:00まで利用できるので、ランチパーティーにもおすすめです（最終受付15:00、2時間制）。
・ディストリクト クリスマスディナーコース　マンハッタン（18,000円）
・マンハッタンライツ・クリスマスアフタヌーンティー（平日6,200円、週末7,000円）
●予約・問い合わせ
キンプトン新宿東京
東京都新宿区西新宿3-4-7
TEL 03-6258-1111
https://www.kimptonshinjuku.com/jp/

この冬は、久しぶりに親しい人と集まって賑やかにごしたいと思っている人は多いはず。どちらのホテルのケーキ、メニューとも予約はマスト。数量限定ですでに完売してしまったものもあるようです。2023年のホリデーシーズンに心に残るひとときを刻むためにも、そろそろ急いで準備をはじめましょう。