旅の扉
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- 2015年10月7日更新
- リスヴェル編集部トピックス
Editor：リスヴェル編集部
毎日１粒を習慣にしたい注目のマカデミアナッツ
zoom- 塩味マカデミアナッツ© Hawaiian Host Japan
- 「ニキビができそう」とか「脂肪分が多くて太りそう」といったイメージをもたれがちのナッツですが、今では健康や美容に良い成分が豊富に含まれる健康食品として世界的に注目されています。なかでもハワイ土産として定番のマカデミアナッツには脂質・たんぱく質・炭水化物の３大栄養素に、ミネラル、ビタミン、食物繊維、抗酸化物質がバランスよく含まれていて、75%の脂肪分のほとんどが一価不飽和脂肪酸で身体に良いと言われている油分です。また、血管を強くして血中コレステロール値や中性脂肪を減らす作用のあるパルミトオレイン酸（ＰＯＡ）が豊富で、脳卒中を予防する作用もあるとか。
zoom- マカデミアナッツロード© Hawaiian Host Japan
- マカデミアナッツの販売シェア世界No.1を誇り、ハワイ島のマウナロア斜面に自社農園を持つ「マウナロア」では、最高品質のナッツを10日間じっくりドライして、ナッツの水分を20％から2％まで抜き、3段階にわたりローストして小金色に焼き上げるので、香ばしく芳醇な旨みが特徴です。
zoom- マウナロアビジターセンター© Hawaiian Host Japan
- ハワイ島東部のヒロを訪れる機会があれば、マカデミアナッツ作りの様子をガラス越しに見学できる工場とビジターセンターに立ち寄り、できたてのマカデミアナッツが入ったバニラアイスを味わってみてください。また、オアフ島でもマカデミアナッツソースが絶品のパンケーキは一度味わいたいハワイを代表するスイーツ。その他マカデミアナッツのケーキ、クッキー、バター、オイルなど、多くのマカデミアナッツ商品があります。マウナロアのマカデミアナッツは、シンプルにローストしたものから甘い味付けをしたものまで、様々なフレーバーがあり、日本では手に入らないフレーバーはお土産に喜ばれます。
zoom- マカデミアナッツアイス© Hawaiian Host Japan
- しばらくハワイに行く予定がなくても大丈夫です。日本でも塩味、マウイオニオンガーリック、ハニーローストのフレーバーを公式サイトから購入することができます。マカデミアナッツシェイクや、ココナッツマンゴータルトなどローストマカデミアナッツを使ったレシピも充実しています。身体に良いとされるマカデミアナッツは１回に沢山いただくよりも毎日少しずつ摂取したいもの。食卓に一缶置いて毎日１粒お口に入れる習慣をつけてみてはどうだろう。
zoom- 塩味、マウイオニオンガーリック、ハニーロースト© Hawaiian Host Japan
