軽井沢町のホテルやレストラン、カフェなどのパティシエたちが趣向を凝らした創作スイーツを観光の合間に楽しみながら優雅に巡る「軽井沢スイーツ散歩2023秋・冬 〜カナダ食材と信州食材の出会い〜」を2023年10月14日(土)〜12月17日(日)の期間に開催する。

第13回目となる今回のテーマは「カナダ食材×信州食材」。軽井沢町とウィスラー市(カナダ)が姉妹都市の提携を結び、来年2024年に25周年を迎えることを記念し、自然豊かなカナダと信州を代表する食材をコラボレーションさせたスイーツを軽井沢町のパティシエたちが創作する。

アトリエ・ド・フロマージュ 軽井沢店・旧軽井沢店「巨峰とクランベリーのリコッタパイ」

ウフフドーナチュ旧軽井沢「クランベリードーナツ・オールドファッションラズベリー」「ホットクランベリー」

ホテル軽井沢エレガンス「Eugenie〜ウージェニ〜」

旧軽井沢 ホテル音羽ノ森「メープルプリンパイ」

ホテル 鹿島ノ森「信州産りんごのタルトタタン〜カナダ産メイプルを使用したクルミのキャラメリゼ〜」

旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン「アンパルフェ～Imparfait～」

ロンギングハウス 旧軽井沢・諏訪ノ森「メープルクッキー 〜カボチャと豆乳チーズのクリーム〜」

軽井沢プリンスホテル ウエスト ALL DAY DINING LOUNGE/BAR Primrose「アップルクランブルメープルシブースト」

MAISON DE 15(メゾン・ド・イチゴ)「ゆうばえ」

野菜がおいしいレストラン 軽井沢ホテルロンギングハウス「ロンギング風ナナイモバー」

軽井沢スイーツ散歩2023秋・冬 〜カナダ食材と信州食材の出会い〜
期　　間：2023年10月14日(土)〜12月17日(日)
提供場所：参加店舗による店頭販売
参加店舗：10店舗
1.アトリエ・ド・フロマージュ 軽井沢店・旧軽井沢店
2.ウフフドーナチュ旧軽井沢
3.ホテル軽井沢エレガンス
4.旧軽井沢 ホテル音羽ノ森
5.ホテル 鹿島ノ森
6.旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン
7.ロンギングハウス 旧軽井沢・諏訪ノ森
8.軽井沢プリンスホテル ウエスト
9.MAISON DE 15
10.野菜がおいしいレストラン軽井沢ホテルロンギングハウス

スイーツ・店舗の詳細：公式サイト
https://alphamedix.co.jp/sweets-walk/

主催：軽井沢スイーツ散歩実行委員会
共催：(一社)軽井沢観光協会
後援：軽井沢町／軽井沢町商工会／軽井沢ウエディング協会／軽井沢ホテル旅館組合