札幌市は、北海道酪農を盛り上げ、北海道産牛乳・乳製品の消費拡大を目的とする運動「MILK LAND HOKKAIDO」と協力し、北海道産の乳製品を使った創作料理を楽しめる「SAPPORO SNOW MILK FAIR in GINZA」を2024年2月1日（木）から14日（水）までの2週間、マロニエゲート銀座１のレストラン9店舗で開催する。

今回のフェアでは、北海道産牛乳・乳製品を用いたフェアメニューを各レストランがそれぞれ独自に考案して提供し、冬の魅力あふれる札幌の食を通して体感してもらうもの。9軒のレストランのフェアメニューは次の通り。

「Cucina PASTANGELA」（10階）
北海道カマンベールチーズのフリッターストロベリーソース

「チーズキッチン ラクレ 銀座」（10階）
北海道産３種チーズと生ハムのサラダピッツア、北海道産カマンベールチーズのアヒージョ

「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」（10階）
北海道バターとチーズを使ったオニオングラタンスープ

「ヴェトナム アリス」（11階）
北海道産３種のチーズ入りバインコット（ベトナムミニお好み焼き）

「シンガポールシーフードリパブリック銀座店」（11階）
濃厚チーズプラウン（海老）

「焼とり 鳥ぼんち」（12階）
トマトチーズ焼き（2個）、カマンベールチーズのベーコン巻き（2本）

「銀座しゃぶ通 好の笹」（12階）
豚トロ焼きの北海道チーズかけ

「ひつまぶし名古屋備長 銀座店」（12階）
ふんわりチーズの明太だし巻き卵

「江戸前肉割烹 宮下」（12階）
北海道産カマンベールチーズとクリームチーズを使った前菜盛り合わせ

９軒の参加レストランでフェアメニューを注文した方に各店1日先着５名限定で、「北海道どさんこプラザ有楽町店」（東京交通会館1階）で使える「ソフトクリーム引換券」をプレゼントする。

また、羽田＝新千歳往復ペア航空券（2組）や乳製品詰め合わせ（5組）が当たる「いいっしょさっぽろフォローキャンペーン」を同時開催する。参加方法は、Instagramで「いっしょさっぽろ（@sapporo_love_oicial）」をフォローし、首都圏で見つけた「札幌」の写真を撮って、「#いいっしょさっぽろ」のハッシュタグを付けて投稿する。キャンペーン期間は2月1日（木）から29日（木）まで。

SAPPORO SNOW MILK FAIR in GINZA
期　間：　2024年2月1日(木)〜2月14日(水)
場　所：マロニエゲート銀座1 (東京都中央区銀座2丁目2−14)
　　　　https://www.marronniergate.com