松原食品は、「おうちで旅する世界の絶品グルメ」シリーズ第10弾としてスロベニア大使館監修「ヨタ」を全国のスーパーマーケット、通販サイトなどにて2024年1月15日より販売する。

優しい酸味のあるシチュー「ヨタ」は、スロベニアの山小屋で必ずと言って良いほど食べる伝統的な郷土料理。美しいアルプスの山を登る習慣のあるスロベニアでは、心と体も温めるお豆とジャガイモの入った「ヨタ」が疲労を回復されると言われている。地方によってザワークラウトやカブ漬けを使用するので風味が異なるが、その独特な濃厚で優しい酸味は癖になる美味しさ。

監修したスロベニア大使館は、「スロベニアの伝統的な酸味スープ「ヨタ」は過酷な山で農作業をする労働者のお腹を満たす食べ物として始まりました。この酸っぱいスープは疲労回復に効き、現在でもスロベニアでよく食べられるポピュラーな料理です。ヨタの優しい風味は日本人の味覚にも合うと思いますので是非ご賞味ください」と述べている。

スロベニアは、アルプス、地中海、パンノニア平原が出会い、国土の60％が森林に囲まれている。数世紀に渡り、様々な地域からの影響を受けて発展し、文化が確立されたスロベニアには24の地域に170種類ある郷土料理がある。ローマ字でスロベニアを表記するとSLOVENIAで、LOVEが入っていることから、美しい自然に囲まれているスロベニアは「愛のある国」と称される。

スロベニア料理ヨタ
商品名：スロベニア料理　ヨタ
価　格：810円(税込)
内容量：200g
販売先：全国のスーパーマーケット、通販サイトなど
　　　　通販サイト： https://store.shopping.yahoo.co.jp/soupshop/

1945年創業、福岡を拠点とする松原食品は、食を通じて人の心と身体を温め、世界と家庭をつなぐ架け橋を目指している。ジョージア料理シュクメルリ、ジョージア料理ハルチョー、セルビア料理ムチュカリッツァ、セルビア パプリカシュ、サンコーチョ・ドミニカーノ、アンゴラ ムアンバ、イスラエル シャクシュカ、ポルトガル料理ソパ・デ・バカリャウ、チェコ料理チェスネチュカなど、日本でまだ馴染みのない料理を大使館の協力を得て本格感を追求しながら「おうちで旅する世界の絶品グルメ」シリーズを展開している。