2017年02月13日公開
名前も新たに「ジャペンゴ ステーキ&シーフード」としてリニューアル
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期間:指定なし
[ハイアット リゾーツ ハワイ]

エリア:ハワイ  > ハワイ州(米国)  > オアフ島 / ジャンル:ホテル・宿泊施設 , グルメ・スイーツ , 

「ハイアット リージェンシー ワイキキ ビーチ リゾート アンド スパ」のメインダイニングのひとつ「ジャペンゴ」は、新しいメニューへの取り組みとバーエリアの改装を行い、レストラン名も新たに「ジャペンゴ ステーキ&シーフード(Japengo Steak and Seafood)」として生まれ変わりました。

これまで以上に上質な素材を使ったステーキとシーフードに焦点を当てた新メニューは、現在の料理界におけるトレンドを追求するだけでなく、地元ハワイ産の野菜や肉、魚介類などの食材を使用しています。

新メニューには、リブアイ、ポーターハウス、グラスフェッドビーフ(牧草飼育の牛肉)のステーキや、ハワイ近海で獲れた新鮮な魚介を使用し、シェフのローズ氏がスタイリッシュに仕上げた料理の数々を提供します。新しいシグネチャーメニューとして、ガーリックとチリグレーズを添えた香り高い“キアヴェウッド スモークド ポークリブ”や、野菜てんぷらロールとタアサイが添えられたハワイ産マグロの胡麻たたき“セサミ エンクラステッド ハワイアン アヒツナ”、ローストきのことマーブルポテトのコンフィ付きの“グラスフェッド トマホーク リブアイ”(2名用)などは試していただきたい一皿です。新メニューだけでなく、“スキャロップ トリュフ焼き”や“ココナッツ クレームブリュレ”など、これまで好評だった人気のメニューは、以前と変わらず提供しています。

リニューアルで生まれ変わったバーエリアでは、厳選したプレミアムワイン、ハワイ産クラフトビールをはじめ、オーガニック素材やハワイ原産のスピリッツ(蒸留酒)を使用した特製カクテルなどを用意しています。

バーエリアで利用できるハッピーアワーは、毎週金曜から日曜までの午後5時から午後7時まで開催しています。獅子唐やクリスピー ポーク チチャロン、ジャペンゴ チキンなどのアペタイザーは各7ドルから提供しており、ドラフトビールとハウスワインは5ドルから、ハウスカクテルは6ドルからというように、とても手頃な値段で提供しています。

ジャペンゴ ステーキ&シーフード(Japengo Steak and Seafood)
ハイアット リージェンシー ワイキキ ビーチ リゾート アンド スパ エバタワー3階
電話番号:808-237-6180
営業時間:毎日18:00~22:00(バーエリアは17:00~)
ハッピーアワー:毎週 金・土・日曜 17:00~19:00
ウェブサイト: www.japengowaikiki.com (英語)

予 約: OpenTableサイト内「Japengo Steak and Seafood」

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