マカデミアナッツを毎日の食事に取り入れるオススメレシピ

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パンケーキ © carpe diem – Fotolia

マカデミアナッツ販売シェア世界No.1を誇るハワイ島産のマカデミアナッツブランド「マウナロア」では、1日の15グラム（約10粒）の摂取を推奨しています！

マカデミアナッツは、健康や美容に良い成分が豊富に含まれる健康食品として注目されています。豊富に含まれる脂肪酸には、血管を強くして血中コレステロール値や中性脂肪を減らす作用があるそうです。脂質・たんぱく質・炭水化物の３大栄養素に、ミネラル、ビタミン、食物繊維、抗酸化物質がバランスよく含まれていて75%の脂肪分は身体に良い油分です。

ハワイ土産の定番でもあるマカデミアナッツブランド「マウナロア」の日本販売代理店、ハワイアンホースト・ジャパンに毎日の食事に上手に取り入れて美味しくいただく食べ方を伺いました。

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© arahdoow/manuta/olhaafanasieva/olhaafanasieva/agneskantaruk – Fotolia

おいしくて簡単！砕いてトッピング
いつでも簡単に食事に取り入れられるトッピング用に無塩マカデミアナッツを、みじん切りする要領で細かく刻み瓶に入れて保存しておきます。これをサラダや季節野菜のポタージュ、ヨーグルト、シリアル、チョコレートケーキ、アイスクリーム、パンケーキ、カレーライスなど日常の食事にパラパラとかけるだけで、ぐっとお洒落に、そして美味しくなります。

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バジルソース © ハワイアンホースト・ジャパン株式会社

すぐできる！マカデミアナッツを使ったバジルソース
もうひとつ作り置きしておくと便利なのがバジルソース。本来ニンニク、松の実、塩コショウをあわせて作るジェノバソースですが、マカデミアナッツの「オニオン＆ガーリック」フレーバーを使うと手軽に奥深い味わいのバジルソースができあがります。熱湯消毒したビンに入れて、上部に5mmほどオリーブオイルを足し空気に触れないようにすると、黒ずまずに冷蔵庫で約1週間保存できます。ブルスケッタ、茹でたポテトに絡めたり、魚やチキンのローストに、パルメザンチーズとあわせてパスタソースにしたり保存もきくのでとても便利。ビールや白ワインとのペアリングにも。（調理時間5分）

材料
マウイオニオンガーリック マカデミアナッツ：100g
フレッシュバジルの葉：100g
オリーブオイル：100cc
塩：小さじ1

作り方
1. バジルは洗わずに汚れをふき取り、茎から葉をはずしておく。
2. 材料をすべて、ミキサーにかけてペースト状にする。

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マカデミアナッツシェイク © ハワイアンホースト・ジャパン株式会社

夏の暑い日にぴったりなマカデミアナッツシェイク
マカデミアナッツシェイクは、ハニーロースト マカデミアナッツを使用して、砕いたナッツの食感が斬新なアイス感覚のドリンク。ナッツの香ばしさとバニラの甘い感じが、暑い日にもぴったりです。（調理時間3分）

材料
ハニーロースト マカデミアナッツ：30g
牛乳（ココナッツミルクでも可）：100cc
バニラアイス：1カップ
ココナッツリキュールやキャラメルシロップなど：お好みで適量
粗く砕いたハニーロースト マカデミアナッツ（トッピング用）：適量

作り方
1. ハニーロースト マカデミアナッツ、牛乳、バニラアイス、リキュールやシロップをミキサーにかける。
2. カップに移して、粗く砕いたナッツをトッピングする。

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ハニーナッツペースト・トースト © ハワイアンホースト・ジャパン株式会社

朝食にオススメなハニーナッツペースト・トースト
忙しい朝にオススメなのが「ハニーロースト」フレーバーを粉砕して蜂蜜・レモン汁と混ぜトーストに塗っていただきます。レモンが入るのでしつこくなく、ナッツのさらっとした食感がオススメです。（調理時間5分）

材料
ハニーロースト マカデミアナッツ：1/2カップ
蜂蜜：大さじ2
レモン汁：大さじ1
トースト、バゲットなど：適量

作り方
1. ハニーロースト マカデミアナッツをフードプロセッサーで粉砕する。
2. ボウルに１を入れて、蜂蜜、レモン汁を加えて混ぜる。トーストなどに塗っていただく。

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マウナロアのマカデミアナッツ © ハワイアンホースト・ジャパン株式会社

バラエティ豊かなフレーバー
マカデミアナッツは、無塩のものや塩味など様々な風味で味付けされたものなどあります。用途に合わせて上手に選ぶとよいです。日本でも塩、油、添加物などを使用しないで焼き上げたマカデミナッツが9月から購入できるようになるので、毎日食事などに取り入れて摂取する場合もよりヘルシーで安心です。

無塩マカデミアナッツ
10日間じっくりドライし香ばしくローストした無縁マカデミアナッツ。塩、油、添加物などを使用せず焼き上げた素焼きのマカデミアナッツは、ナッツ本来の風味が楽しめます。日本国内での一般販売は2016年9月1日から。インターネットでは先行発売して8月1日より購入可能です。

塩味マカデミアナッツ
10日間じっくりドライし香ばしくローストしたマカデミアナッツを、シーソルトだけで味付け、ナッツ本来の旨みをひきだしたスタンダードな味。シンプルだけど、マウナロアのこだわりの味を堪能できる逸品。のままおつまみとしていただいても美味しい。

マウイオニオンガーリック マカデミアナッツ
10日間じっくりドライし香ばしくローストしたマカデミアナッツを、濃厚なオニオン&ガーリック風味に味付けしました。一粒食べればやみつきになる後をひく美味しさ。ビールにもぴったりのこれぞハワイの味。

ハニーロースト マカデミアナッツ
10日間じっくりドライし香ばしくローストしたマカデミアナッツを、ハワイアンハニーと絡め、オーブンでこんがりと焼き上げました。ハワイアンハニーの豊かな香りと甘さ、ほんのり軽い塩味がほどよくマッチしたクセになる味。

日本で購入する方法
ハワイアンホースト・ジャパン株式会社
フリーダイヤル: 0120-038-831（平日9時～17時）
http://www.hawaiianhost.jp