ザ・サイアム 新料理長就任と共に新レストランもオープン
期間:指定なし
[プリファード ホテルズ & リゾーツ]2015年06月30日公開

エリア:アジア  > タイ  > バンコク / ジャンル:ホテル・宿泊施設 , 新規オープン・改装 , グルメ・スイーツ

2015年8月より、タイ・バンコクのホテル「ザ・サイアム」に新しくオープンするレストラン「Chon Bistro」に、新料理長であるDamri Muksombat氏が就任しました。同士は20年以上にわたり、ザ・フォー・シーズンズやマンダリン・オリエンタルをはじめとする有名ホテルやレストランの料理長も経験、2014年にアジアのトップ50にも名が挙げられたレストランでも腕を振るっています。

新しくオープンする「Chon Bistro」レストランは、以前よりホテルにあるレストランとバーが統合され、ダムリシェフによる魅力的なメニューが楽しめます。マッサマンカレーやパッタイ、トムヤムクンやパパイヤサラダ等、本格的なタイ料理に加え、新鮮な素材を用いたコースタル・キュイジーヌのメニューもご用意しています。

さらにダムリシェフと共に、世界で人気を博す美しいタイ料理を学べる料理教室もご用意。スタートはフードマーケットを訪れ、季節のもの、旬のものについて学び、キッチンに戻り、色とりどりの美味しいタイ料理をダムリシェフが丁寧にお教えします。 たくさんのハーブを刻み、スパイスをつぶし、できあがった手作りのメニューをザ・サイアムの川沿いにある「ピア」でご満喫いただけます。

チャオプラヤ川に面した緑あふれる3エーカーの広大な土地に立つザ・サイアムは、スコーソンホテルのひとつであり、バーチュオーソ(Virtuoso)ホテルズ&リゾーツ、およびプリファード・ホテル&リゾーツのメンバーです。

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