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香港式カフェの競争から生まれた人気グルメ「菠蘿包」

[香港政府観光局]

菠蘿包（ボーローバオ、Pineapple........（2021年6月2日）

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時代を超えて受け継がれる香港の伝統③

[香港政府観光局]

蝦醤香港といえば海鮮が有名ですが、チャーハンや野菜炒めなどでの定番は蝦醤です。香港ではかつて蝦醤作りが一般的でしたが、貴重な海洋資源を保護するために2013年にトロール漁が禁止され、現在は減少しています。蝦醤産業は無形資産として認定され、2014年に香港の文化遺産リストに追加されました。香港のオキアミを使用した100%香港製の蝦醤を製造している企業は少なくなってきましたが、『勝利香蝦廠（Si........（2021年5月18日）

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時代を超えて受け継がれる香港の伝統②

[香港政府観光局]

■インタビュー２：　Christine Cappioさん（作家、イラストレーター、陶芸家）Lindsayさんが香港で育った一方、作家でありイラストレーターで、陶芸家でもあるChristine Cappioさんは、自分の心の赴くままにフランスから香港にやってきました。彼女の著書『Gweimui's Hong Kong........（2021年5月18日）

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時代を超えて受け継がれる香港の伝統①

[香港政府観光局]

香港は、革新と伝統が不思議なまでに混ざり合った、ユニークな都市です。常に最新のものを取り入れつつも、食や職人の伝統的な技術、文化は昔からの魅力を失っていません。香港を愛する２名の方へのインタビューをもとに香港の伝統を紹介します。■インタビュー１：Lindsay Vartyさん（ライター、ジャーナリスト、ラグビー選手）ライター、ジャーナリスト、そしてラグビー選手でもあるLindsay........（2021年5月18日）

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シックスセンシズ、ホスピタリティブランド初の「米国サステナビリティ連合」と「サステイン・チェーン™」のパートナーに

[シックスセンシズホテル リゾート スパ]

シックスセンシズ ホテル リゾート スパグループは、ホテルとスパの運営において、使い捨てプラスチックの使用を避け、完全に取り除くという野心的な「プラスチック・フリー 2022」戦略の一環として、「United States Coalition on........（2021年5月6日）

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香港の人気ストリートアートの舞台裏③

[香港政府観光局]

■現代都市アーティスト兼デザイナー........（2021年4月20日）

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香港の人気ストリートアートの舞台裏②

[香港政府観光局]

■「クリエイティブ・ハスラー」　Carol Muiさん、Rebecca T Linさん「クリエイティブ・ハスラー」として活躍するCarol MuiさんとRebecca T Linさんは、自然の美しさに注目し、緑で溢れたウォールアートを描いています。彼女たちは2017年にオフィスやレストラン、ショップの壁をアートで華やかにするウォールアートビジネスを開始して以来、Lululemon、Pizza........（2021年4月20日）

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香港の人気ストリートアートの舞台裏①

[香港政府観光局]

そびえたつ高層ビルや賑やかな都会の街並みから、香港を無機質な街だと思う方が多いかもしれません。しかし、香港はアジアの金融の中心地であると同時に、アジア地域の中で最も活気に満ちたアートの発信地でもあり、ワールドクラスのギャラリーや展覧会、様々なアートイベントが開催される「香港アートマンス」など、香港にはクリエイティブな精神が息づいています。国内外のアーティストたちが街の様々な場所をキャンバスと........（2021年4月20日）

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2021年版「アジアのベストレストラン50」 香港のレストランが第1位を獲得！

[香港政府観光局]

2021年3月25日に開催された、2021年の「アジアのベストレストラン50」の授賞式で、香港のレストランが受賞国・地域中最多となる11店舗ランクインし、「The Chairman」（大班樓）が香港のレストランとして初めて1位を獲得しました。2009年に香港、中環（セントラル）でオープンし、素材にこだわった本格的な広東料理で知られている同レストランは、「The Best Restaurant........（2021年4月1日）

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シックスセンシズの保全再生活動が国際的な評価を獲得

[シックスセンシズホテル リゾート スパ]

シックスセンシズ ホテル リゾート........（2021年1月22日）

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