高級ブティックやカジノからも程近く、モナコの中心地に位置するベルエポックスタイルのホテル「ホテル メトロポール モンテカルロ」は、1886年、ローマ法王レオ13世の所有していた土地に建てられ、2004年に全面的な改装工事を行った。世界的なインテリアデザイナーのジャック・ガルシア氏が客室の内装をデザインし、モンテカルロの古き良き時代の魅力とモダンな魅惑を体現している。

このホテルには、ファッションアイコンのカール・ラガーフェルド氏がコンセプトを手掛けたレストラン「オデッセイ」を含め、世界で数多くのミシュランの星を獲得しているジョエル・ロブション氏が4軒のレストランを監修している。中でも異色を放つロブション氏による世界初の日本食レストラン「YOSHI」は、2008年12月にオープンし、2010年にミシュラン1つ星を獲得した。健康的でモダン溢れる和食は、山崎建央氏がロブション氏と共同でシェフを務める。YOSHIには寿司バーがあり、夏には日本風の庭園をのぞむ窓が開放され、気持ちの良いモンテカルロの夏のひと時を感じる。

YOSHI at Hôtel Métropole, Monte-Carlo
Address: 4, Avenue de la Madone, Monte-Carlo, 98007, Monaco
Official Website: http://www.metropole.com/en/restaurant-montecarlo/yoshi