首都プラハを含むチェコ全土において「グランド・レストラン・フェスティバル（Grand Restaurant Festival）」が2013年1月15日から2月28日まで開催されている。フェスティバルのモットーは、“Eat Smart!（賢く食べよう）”だ。最高級のレストランからチェコ伝統料理を提供するレストランまで、チェコ全土のレストラン100軒以上が参加。チェコのグルメ評論家マウレル氏（Mr. Maurer）のチェコ全土レストランガイド「マウレル・セレクション・グランド・レストラン」に選出された多くのレストランが参加している。

世界的な潮流にある地産地消、地元の素材を料理に使用してプロモーションしたり、有機栽培の生産にフォーカスしたり、エコファームの野菜を使ったり、チェコ政府観光局もこのフェスティバルのメインパートナーになった。

このフェスティバルの良いところは料理のコースが3つに分かれていて、気軽にチェコ料理が楽しめるところだ。各コース別に料理の選択ができる。プラハやブルノのような中心都市(A)とその他の町(B)は料金が異なる場合がある。通貨について、1コルナ（CZK）＝4.68円（JPY）2013年1月19日現在

Basic Tasting： 1ディッシュのコース　(A) 250コルナ（1,170円） (B)200コルナ（936円）
Two-course：　2ディッシュのコース（グラスワインまたはビール付き） (A) 500コルナ（2,340円）　(B) 450コルナ（2,106円）
Three-course：　3ディッシュのコース（グラスワインまたはビール付き） (A) (B) 600コルナ（2,808円）

また、チェコ料理を楽しむパッケージも豊富に用意している。テーマ別チェコのレストランやバーを訪れる「グルメ・バス」、ブルノやオロモウツ行きの電車に乗って食堂車で食する「グルメ・トレイン」、B&Bから高級ホテルまでの宿泊とコース料理などがセットになった「グルメ・パッケージ」も用意されている。

チェコ料理ってどんな料理だろう？編集部でも食したスタッフがいないので実際のコメントができなくて申し訳なく…。チェコはビールの国民一人当たりの年間消費量が世界一（日本の消費量の3.3倍）なので、きっとビールに合う料理は必ず見つかるはず！
チェコ料理については、世界の料理総合情報サイト「e-food.jp」やAllAboutのチェコ料理をチェックして！

e-food.jpのチェコ料理について
http://e-food.jp/map/nation/czech.html
AllAboutのチェコ料理について
http://allabout.co.jp/gm/gc/6817/

■ グランド・レストラン・フェスティバル（Grand Restaurant Festival）
URL: http://www.grandrestaurantfestival.cz/home