2015年07月 6日公開
ハワイで開催される太平洋地域最大級の食の祭典
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期間:2015年8月29日から 2015年9月13日まで
[リスヴェル編集部]

エリア:ハワイ  > ハワイ州(米国) / ジャンル:グルメ・スイーツ , イベント・フェスティバル , 

ハワイを含めて太平洋地域最大級の食の祭典「ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル」が2015年8月29日から9月13日までの期間、オアフ島、マウイ島、ハワイ島で開催される。今年で5回目を迎えるこの食のイベントは、ハワイを代表する著名なシェフ、アラン・ウォン氏とロイ・ヤマグチ氏の呼びかけにより2011年に始まり、太平洋地域を代表する美食のイベントに成長した。

ハワイ・フード&ワイン・フェスティバルは、ダイニング体験や調理実演、ワインテイスティング、参加型イベントなどを通して、地元ハワイの農業、畜産業、漁業を支えると共に、新鮮で豊富なハワイの食材を広く紹介することを目的としている。また、イベントの収益金は、文化、教育の向上に取り組む地元団体への支援に使われる。

イベント開催に先立ち、チケットの販売開始と参加シェフの発表が行われた。参加する100人を超える世界的シェフは、キャット・コーラ、グラハム・エリオット、ミッシェル・カー=ウエオカとウェード・ウエオカ、エド・ケニー、マイケル・メレディス、マイケル・ミーナ、森本正治、チャールズ・ファン、ナンシー・シルバートン、脇屋友詞、ジョナサン・ワックスマン、ジャニス・ウォン、リー・アン・ウォン、マーティン・ヤン、サン・ユンほか。

2015年8月29日(土)
セブン・シェフズ、ワン・ビッグ・アイランド
ヒルトン・ワイコロア・ビレッジ
17:00~21:00
$250/VIP $500

2015年9月4日(金)
ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル ロイズ・ゴルフ・クラシック
カアナパリ ゴルフコース
正午12:00
$600〜

2015年9月5日(土)
マウイ・オン・マイ・マインド
シェラトン・マウイ
17:00~21:00
$200/VIP $300

2015年9月6日(日)
レジェンド・オブ・シェップ・ゴードン
ハイアット リージェンシー マウイ
17:00~21:30
$250/VIP $500

2015年9月10日(木)
チョップスティックス&カクテル
ザ モダン ホノルル
17:00~21:00
$225-$325/VIP $500

2015年9月11日(金)
第5回ハレクラニ カリナリー マスターズ ガラ シリーズ:インダルジ
ハレクラニ
17:00~22:00
$1,000

2015年9月12日(土)
ケイキ・イン・ザ・キッチン:フード、フィットネス&ファン
ホノルル動物園
9:00~16:30
$5

コークス&フォークス・パシフィックコースト
ハワイコンベンションセンター
17:00~21:00
$225-$325/VIP $500

2015年9月13日(日)
バトル・オブ・ザ・ブランチ・ショーダウンII
ハイアット リージェンシー ワイキキ ビーチ リゾート&スパ
11:00~13:00
$115

ビューティー&ザ・フィースト
コオリナ・リゾート、アウラニ・ディズニー・リゾート&スパ
17:00~21:00
$250-$350/VIP $500

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