2015年05月 8日公開
ベルモンド コパカバーナ・パレスのレストラン、初のミシュラン・スター獲得
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[ベルモンド・リミテッド]

エリア:南米  > ブラジル  > リオデジャネイロ / ジャンル:ホテル・宿泊施設 , 企業動向・セミナー , グルメ・スイーツ

ベルモンド・コパカバーナ・パレスのレストラン『MEE(ミー)』が、このたび栄誉あるミシュラン・スターを獲得しました。リオ・デ・ジャネイロにおける初のミシュラン・スター レストランは極めて少なく、南アメリカ初のミシュラン・ガイド第一版に掲載され、その数々の料理が誌面で絶賛されています。

BBCテレビの人気シェフ「ケン・ホン」が率いるミーは、今回リオ・デ・ジャネイロで星を獲得したわずか6軒の内のひとつで、2014年2月にベルモンド コパカバーナ・パレスにオープン。リオ初のアジアンフュージョン・レストランであり、レストラン独自のイノベーションあふれるアジアン・メニューをゲストに提供しています。レストランでは寿司専用のカウンターに日本から特別に仕入れた25種類以上の日本酒に加え、豊富なドリンクメニューに18種類ものカクテルがあり、さらに食事の最後にはゲストひとりひとりのお好みに合わせたお茶も楽しめる。

今回のミシュラン・スター受賞に関し、ジェネラル・ディレクターのアンドレア・ナタルは「オープンからわずか1年足らずでミシュラン・スターを賞与されたことを非常に嬉しく思います。高い評価を得ることができ、リオ初のラグジュアリーなアジアン・レストランだということだけではなく、市内のベスト・レストランの一つだということが証明されたと思います。」とコメントしています。

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