1847年にデンマークで創立されたビール醸造メーカー「カールスバーグ Carlsberg（デンマークではカールスベアと呼ばれる）」は、コペンハーゲン郊外のヴァルビー（Valby）から生まれた。ヴァルビーの最初の醸造所は、モダンなビジターセンターへと生まれ変わり、その広大な敷地は現在「ビジット・カールスバーグ（Visit Carlsberg）」としてビールの歴史や製造過程を学ぶことができる。中庭には、カール・ヤコブセンがコペンハーゲン市に寄贈した人魚姫像の小さなレプリカがある。

カールスバーグの発展は、父であるJ.C.ヤコブセンが設立したカールスバーグの醸造所の一部を借りて息子のカール・ヤコブセンがビール造りを始める事に端を発する。その後の父と息子の競争により素晴らしいビールが生まれたのだ。カールスバーグは、ビールの三大発明のひとつでもある「酵母の純粋培養」という画期的な技術を発明する。開発した1883年から今日に至るまで、カールスバーグのオリジナル酵母“カールスベルギンシス”を使い続けている。

ビジット・カールスバーグ　Visit Carlsberg
開館日時：　5月〜9月　午前10時〜午後6時（無休）
　　　　　　10月〜4月　午前10時〜午後5時　火曜日〜日曜日（月曜日休館）
　　　　　　※ クリスマス（12/24 – 12/26）と新年（12/31 – 1/1）も休館
料　　金：　大人（18歳以上）／DKK 100（ビール1杯またはソフトドリンク試飲含む）
　　　　　　学生・子供（6歳〜17歳）／DKK 70（ソフトドリンク1杯含む）　5歳以下無料
URL：　www.visitcarlsberg.dk
入館は2ヵ所：Gamle Carlsberg Vej 11 og Bryggerhesten 1 または、1799 Copenhagen V.

カールスバーグ・ヒストリカルツアー　Carlsberg Historical Tours（英語）
開催時間：　午前11時から午後4時までの間で1時間刻みで開催
所要時間：　約35分
料　　金：　DKK 60（別途Entrance ticketが必要）
ツアー内容：　世界最大のビールボトルのコレクション
　　　　　　　カールスバーグの歴史と発展を学ぶ
　　　　　　　彫刻の庭、馬小屋など