ステーキのレベルの高さはいわずもがな、サイドメニューも期待以上の美味しさ。ここがシカゴ到着日のディナーだったのですが、今回の旅のメンバーの間では約1週間のシカゴ滞在中「RPMのステーキは美味しかった!」と何度も話題に上ったほど。さらに、帰国後に再会した席でも、ステーキの話題で盛り上がりました。シカゴでこの店のステーキを食べずに帰っては、本当にもったいない。高級店にもかかわらず、肩が凝らない雰囲気もよく、自信をもっておすすめできます。 ●RPM Steak(アールピーエム・ステーキ)
66 W. Kinzie Steet, Chicago
TEL 1-312-284-4990 rpmrestaurants.com
700種類以上というワインのコレクションにも定評があり、『America's 100 Best Wine Restaurants』にも選ばれていると聞き、イタリアワインとのペアリングを楽しめる5コースのテイスティングメニューをセレクト。一皿一皿がアートのように美しく、ひと口ごとにハーブ、オイルなどさまざまな食材のハーモニーが広がります。どんな食材が使われているのか、いったいどんなふうに調理しているのか、想像力を巡らせながら味わうのが楽しいレストランです。
訪れている人たちは、ドレスアップしたカップルや、ビジネスディナーと思しきジャケット姿の男性が中心。ちょっと気合を入れて、おしゃれして出かけたい店です。この店はディナーのみの営業ですが、隣りにある『Cafe Spiaggia(カフェ・スピアッジア)』は、もっとカジュアルな雰囲気でランチ営業もあります。 ●Spiaggia(スピアッジア)
980 N.Michigan Avenue, Chicago
TEL 1-312-280-2750 spiaggiarestaurant.com